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限塑令、禁塑令的陸續(xù)實(shí)施,一定程度上限制了一次性塑料用品的使用,為環(huán)境帶來了積極的影響。但與此同時,對于過去依賴一次性塑料用品的餐飲行業(yè)來說,這種改變意味著塑料吸管和塑料袋退出了歷史舞臺,它們面臨的將會是用戶體驗(yàn)的下降以及因此面臨的成本提升及營收下降。于是,在這種背景下,紙吸管應(yīng)運(yùn)而生。
盡管紙吸管在使用上遠(yuǎn)不及塑料的耐用好用,甚至還會影響飲料口感,但是它的出現(xiàn)緩解了餐飲行業(yè)一次性用品需求,也給消費(fèi)者提供了一個過渡的豁口。同時紙質(zhì)吸管因?yàn)榭山到猓哺迎h(huán)保。
不過最新的研究成果或許會打破“更加環(huán)保"這個觀點(diǎn)。比利時安特衛(wèi)普大學(xué)研究人員在最新的研究中發(fā)現(xiàn),號稱“環(huán)保"的紙質(zhì)吸管含有長效和潛在的有毒化學(xué)物質(zhì),并且該結(jié)果已經(jīng)發(fā)表在新一期同行評審期刊《食品添加劑和污染物》上。
研究人員對目前常見的39個品牌的紙吸管進(jìn)行了成分檢測,發(fā)現(xiàn)其中大多數(shù)吸管均檢測出了PFAS,其中包括了竹制吸管。
PFAS全稱全氟和多氟烷基物質(zhì),是一種合成化學(xué)物質(zhì),具有防水、耐熱、防污的特點(diǎn),同時也是早期不粘鍋以及戶外沖鋒衣經(jīng)常會用到的材料。但是在后來的研究中發(fā)現(xiàn),這種材料具有潛在危害,會威脅人類、野生動物的健康,并且存在一定的環(huán)境壓力。一方面,這種材料分解速度非常慢,可在環(huán)境中積聚并存在數(shù)千年,屬于“永jiu性化學(xué)物質(zhì)",另一方面,長期接觸甚至攝入會影響生物的內(nèi)分泌,造成甲狀腺疾病、膽固醇水平升高、肝臟損害、腎癌和睪丸癌等。正因?yàn)槿绱耍壳笆褂肞FAS的不粘鍋正在被逐漸淘汰。
而在吸管測試中,90%的紙吸管、80%的竹吸管、75%的塑料吸管和40%的玻璃吸管均檢測出了PFAS,總共檢測到18種不同的PFAS。此外,三氟甲磺酸這兩種易溶于水的有害成分也在吸管中被檢測出來。
其中或許有很多復(fù)雜的細(xì)節(jié)無法解釋,但是有兩個結(jié)論是可以明確的。其一,是盡管大多數(shù)人使用吸管屬于偶爾行為,但是吸管尤其是紙吸管對于健康的風(fēng)險很大,需要重視;其二就是紙吸管的盛行對于環(huán)境并不友好,甚至可能會造成另一層面的污染。簡單地說,大部分含有PFAS的紙吸管,并沒有比塑料吸管更可持續(xù)、更環(huán)保。
而從市場以及環(huán)境保護(hù)、大眾健康維護(hù)的角度來說,規(guī)范紙吸管市場,淘汰含PFAS的吸管,或許和禁塑令的落實(shí)一樣重要。